Norway’s Introduction of Salmon Sushi to Japan

サーモンずし。sámon zushi.
 
lax= 1) sake, 2) shake, 3) sámon
 
1) levande, 2) rensade eller lagade, 3) odlade eller importerade
 
FK: Det kan finnas en regional skillnad i bruk mellan 1) och 2).
 
Så lax sushi heter “sámon zushi” på japanska.
Traditionellt var det inte lax sushi, för japanerna äter inte råa lax från naturen som ofta har mask i.
 
Jag undrar om ngn äkta sushibar serverar sådana… jag har inte sett sådana.