På bloggen har du koll på vad gjordes vid varje lektion och vad är läxorna till nästa tillfälle. Naturligtvis är alla hemläxor frivilliga!
Har du frågor, gärna kontakta din lärare!
-
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
- Camini om Bloggen: ett användbart verktyg!
- Erion om Bloggen: ett användbart verktyg!
Arkiv
Ciao Lund!
Qui a Modena, la città della Ferrari e dell’Aceto Balsamico, oggi era un bellissima giornata.
Al pomeriggio, la temperatura era di circa 26°C e il sole scaldava la città.
Oggi si inizia a preparare il mosto d’uva per l’Aceto Balsamico. A casa mia si cuoce il mosto, senza farlo bollire, fino a sabato. Tanta fatica per soli 4 kg di aceto all’anno!
Però quando si invecchia per 30 o 40 anni… non c’è niente di più armonioso, profumato, saporito, cremoso dell’aceto Balsamico!
Saluti da Modena!
Hej! Tack för inlägget!
Som kanske någon vet är Modena en stad i norra Italien känd för sin unik vinäger som kallas för ”aceto Balsamico”. Det tar många år innan produkten är klar och ju längre tid vilar vinägern desto bättre blir den.
Erion är en trevlig Modenabo som tillverkar själv aceto Balsamico med stort engagemang och kärlek. Vårje år måste han genomföra krävande procedurer. Till exempel idag började han laga en speciell druvmust och ska fortsätta fram till lördag.
Vi hoppas att kunna komma på besök snart och möjligen smaka!