{"id":182,"date":"2014-11-14T18:20:34","date_gmt":"2014-11-14T18:20:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.folkuniversitetet.nu\/ioanvi\/?page_id=182"},"modified":"2015-11-19T06:11:27","modified_gmt":"2015-11-19T06:11:27","slug":"giuvarlakia-kottbullar-med-ris-som-soppa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogg.folkuniversitetet.nu\/ioanvi\/grekisk-matlagning\/recept\/giuvarlakia-kottbullar-med-ris-som-soppa\/","title":{"rendered":"Giuvarlakia (K\u00f6ttbullar med ris som soppa)"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienser<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>N\u00f6tk\u00f6ttf\u00e4rs 500gr<\/li>\n<li>Ris 5 msk<\/li>\n<li>L\u00f6k 1 st<\/li>\n<li>\u00c4gg 3<\/li>\n<li>Vetemj\u00f6l<\/li>\n<li>Olivolja ca 2,5 dl<\/li>\n<li>Citronsaft av ca 2 citroner<\/li>\n<li>Salt<\/li>\n<li>Peppar<\/li>\n<li>F\u00e4rska kryddor (persilja, basilika)<\/li>\n<li><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Tillbeh\u00f6r<\/strong><\/p>\n<p>Kastrull<\/p>\n<p><strong>F\u00f6rberedelse<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Till k\u00f6ttbullarna<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li>Hacka l\u00f6karna v\u00e4l<\/li>\n<li>Vispa \u00e4gget<\/li>\n<li>Hacka kryddorna<\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li>Till soppan<\/li>\n<\/ul>\n<p>I en sk\u00e5l vispa \u00e4ggen och citronsaften<\/p>\n<p><strong>Hur g\u00f6r man?<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>H\u00e4ll vattnet och olivoljan i en kastrull och l\u00e5t dem b\u00f6rja koka rej\u00e4lt.<\/li>\n<li>Kn\u00e5da k\u00f6ttf\u00e4rsen, l\u00f6karna, de f\u00e4rska kryddorna, \u00e4gget, <strong>det r\u00e5a riset<\/strong>, salt och peppar efter smak och sedan forma alltihop till bollar.<\/li>\n<li>L\u00e4gg mj\u00f6l i en sk\u00e5l och doppa in i detta bollarna s\u00e5 de blir vita p\u00e5 utsidan. (Mj\u00f6let ska hj\u00e4lpa till s\u00e5 att de inte tappar sin form n\u00e4r vi l\u00e4gger de i kokande vatten).<\/li>\n<li>NU! N\u00e4r vattnet med olivoljan har b\u00f6rjat koka v\u00e4l l\u00e4gg bollarna i (hellre en efter en) och l\u00e5t dem koka i ca 30 min. Ca 15 min innan den \u00e4r f\u00e4rdig, n\u00e4mligen halv\u00e4gs, l\u00e4gg ocks\u00e5 riset i.<\/li>\n<li>Dra kastrullen fr\u00e5n spisen n\u00e4r den \u00e4r f\u00e4rdig. L\u00e5t den svalna en stund (cirka 5 min) innan vi g\u00e5r vidare.<\/li>\n<li>Ja! K\u00f6ttbullarna och riset \u00e4r f\u00e4rdigt &#8230; men INTE soppan. S\u00e5 forts\u00e4tter vi&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<p>Du beh\u00f6ver citronsaften och \u00e4ggen som du hade vispat i en sk\u00e5l.<\/p>\n<p>Nu \u00e4r de klara att anv\u00e4ndas eftersom de har uppn\u00e5tt rumstemperatur.<\/p>\n<p>Ta en matsked v\u00e4tska fr\u00e5n kastrullen och h\u00e4ll den i sk\u00e5len d\u00e4r du har \u00e4gg och citronsaft och r\u00f6r om med en gaffel. G\u00f6r samma sak 4 \u2013 5 g\u00e5nger till.<\/p>\n<p>Nu kan du h\u00e4lla sk\u00e5lens hela inneh\u00e5ll tillbaka i kastrullen medan du r\u00f6r med en stor matsked samtidigt. SYFTET var ju ATT \u00c4GGEN INTE SKULLE BLI OMELETT.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienser N\u00f6tk\u00f6ttf\u00e4rs 500gr Ris 5 msk L\u00f6k 1 st \u00c4gg 3 Vetemj\u00f6l Olivolja ca 2,5 dl Citronsaft av ca 2 citroner Salt Peppar F\u00e4rska kryddor (persilja, basilika) Tillbeh\u00f6r Kastrull F\u00f6rberedelse Till k\u00f6ttbullarna Hacka l\u00f6karna v\u00e4l Vispa \u00e4gget Hacka kryddorna Till &hellip; <a href=\"https:\/\/blogg.folkuniversitetet.nu\/ioanvi\/grekisk-matlagning\/recept\/giuvarlakia-kottbullar-med-ris-som-soppa\/\">Forts\u00e4tt l\u00e4sa <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":71,"featured_media":0,"parent":174,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-182","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.folkuniversitetet.nu\/ioanvi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/182","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.folkuniversitetet.nu\/ioanvi\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.folkuniversitetet.nu\/ioanvi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.folkuniversitetet.nu\/ioanvi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/71"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.folkuniversitetet.nu\/ioanvi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=182"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogg.folkuniversitetet.nu\/ioanvi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/182\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":183,"href":"https:\/\/blogg.folkuniversitetet.nu\/ioanvi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/182\/revisions\/183"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.folkuniversitetet.nu\/ioanvi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.folkuniversitetet.nu\/ioanvi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}